Lihavõtted on kevadised pühad, mil Eesti kodusid kaunistavad värvilised munad, pajutibud ja lustakas lihavõttejänes, tuues rõõmu nii suurtele kui väikestele. Üks populaarsemaid traditsioone on munade kokkulöömine, kus võitjaks osutub see, kelle muna ei lähe katki. Kuid peale lõbusat koksimist seisavad paljud pered silmitsi küsimusega, mida nende keedetud munadega edasi teha?
Traditsioonid
Eestis ulatub munade koksimise tava sajandite taha ning see sümboliseerib elu võitu surma üle ja looduse tärkavat jõudu. Munade värvimine on seotud vanade uskumustega, mille järgi värvitud muna toob õnne ja kaitseb kurja eest. Lihavõttejänes on mütoloogiline tegelane, kes peidab ülestõusmispühade ajal lastele mune ja maiustusi ning sümboliseerib kevadet, viljakust ja paastu lõppu, mil taas lubatakse süüa mune ja liha. Lihavõttejänese traditsioon on pärit lääne kultuuriruumist.
Mida munadega pärast koksimist ette võtta?
Keedetud munad on väga universaalsed ning neist saab valmistada nii salateid, eelroogi kui ka määrdeid võileivale. Järgnevalt tutvustame kolme lihtsat, kuid maitsvat lihavõttetoitu, mille tähtsaks koostisosaks on keedetud muna.
1. Kevadine muna- ja kodujuustusalat
Koostisosad:
- 4 keedetud muna
- 200 g kodujuustu
- 2 värsket kurki
- Peotäis rediseid
- 100 g Kreeka jogurtit
- Värske till ja murulauk
- Sool, pipar
Valmistamine: Tükelda munad, kurgid ja redised. Sega kokku kodujuustu ja Kreeka jogurtiga. Maitsesta soola, pipra ning peeneks hakitud tilli ja murulauguga. Serveeri värske leiva või krõbeda saiaga.
2. Täidetud munad suitsulõhe ja tilliga
Koostisosad:
- 6 keedetud muna
- 100 g suitsulõhet
- 2 spl majoneesi
- 2 spl hapukoort
- Värske till
- Sool ja pipar
- Sidruniviilud kaunistamiseks
Valmistamine: Lõika munad pooleks, eemalda munakollased ja sega need majoneesi, hapukoore, hakitud suitsulõhe ja tilliga. Maitsesta kergelt soola ja pipraga. Täida munavalged saadud seguga ning kaunista tillioksa ja sidruniviiluga.
3. Klassikaline munavõi karulauguga
Koostisosad:
- 4 keedetud muna
- 100 g võid
- Peotäis karulauku
- Sool ja pipar
Valmistamine: Purusta munad kahvliga ja sega pehme võiga. Lisa hakitud karulauk ning maitsesta soola ja pipraga. Munavõi sobib ideaalselt rukkileivale või värske saia peale.
Kokkuvõte
Lihavõtted pole ainult munade värvimine ja koksimine, vaid ka suurepärane aeg nautida kevadisi maitseid. Kasuta julgelt oma keedetud mune, katseta uusi retsepte ning hoia elus meie kauneid traditsioone!
